Description

Savez vous ce qu’est le goût Umami ? c’est le cinquième goût que notre langue peut identifier. Umami signifie « essence de délice« . On le retrouve dans le parmesan, la levure de bière, la sauce soja et très subtilement dans le shiitake, ce champignon asiatique tout à fait délicieux.

L’association du brocoli et du shiitake avec la levure de bière donne un résultat épatant ! La texture est ferme et le goût unique.

Le brocoli produit en Bretagne et transformé à Lanmeur est rôti au four pour plus de saveurs.

Poids : 105 g

Prix au kilo : 42,86 €/kg